试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
①适宜的水温能提高加酶洗衣粉的洗涤效果
②酶的化学本质是蛋白质
③嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶，烹调时可先用开水溶解
④离开活细胞后酶仍可发挥催化作用．
①产生酶的细胞都有分泌功能②部分从食物中获得，部分在体内转化
③酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸④酶是生物催化剂⑤生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞⑥能降低化学反应的活化能．
①酶是活细胞产生的
②淀粉在淀粉酶的催化作用下的产物能与斐林试剂生成砖红色沉淀
③酶都能被蛋白酶水解
④在线粒体的内膜上附着有与有氧呼吸第二个阶段相关的酶
⑤酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特点
⑥加热和加酶都能加快反应的速率，两者的作用原理相同
⑦过氧化氢在自然状况下的分解速度很慢，但是加入肝脏研磨液后，反应大大加速，证明酶具有高效性
⑧在探究pH对酶活性的影响时，最好使用淀粉酶催化淀粉的水解
试题篮
