题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
云南省保山市2018-2019学年八年级上学期生物期末考试试卷
| 瓶号 | 甲 | 乙 | 丙 |
| 加入物质 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 |
| 瓶口处理 | 不作处理 | 不作处理 | 用消毒棉球塞住 |
| 温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
组别 | 全脂乳 | 辣木籽提取物 | 蜡样芽孢杆 菌菌液 |
1组 | 经巴氏消毒 法的全脂乳 | + | + |
2组 | - | + | |
3组 | - | - |
（“＋”表示添加，“-”表示不添加）
在4℃下贮藏，分别在第0、1、2、4、8、12天取样，利用牛津杯法，测定抑菌圈的直径（单位mm 抑菌圈越大，抑菌效果越好），得到如下数据：
组别 | 0 | 1 | 2 | 4 | 8 | 12 |
1组 | 3.25 | 3.9 | 4.8 | 5.8 | 6.2 | 6.4 |
2组 | 2.8 | 2 | 1.92 | 1.5 | 0 | 0 |
3组 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2.5 |
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