- 二一组卷

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

吉林省实验中学2018-2019学年高一上学期生物期末考试试卷

下图甲为制作果酒的实验装置图，图乙为制作葡萄酒的流程示意图，请回答：

（1）、为适当提高果酒的生产速率，图甲中进气口应；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是。

（2）、图乙中空白处的操作是，冲洗的目的是。

（3）、葡萄酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用溶液来鉴定。为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可以直接在果汁中加入。

（4）、在氧气充足时，醋酸菌可将乙醇转变为，进而转变为醋酸。

举一反三

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