Lauren quit her job {#blank#}1{#/blank#}a chef and chose a different profession. She wanted to travel to different destinations and posted pictures {#blank#}2{#/blank#}her blog. Later she decided to become Australia's first {#blank#}3{#/blank#}(profession)photo blogger. She first {#blank#}4{#/blank#}(visit)Western Australia for work in 2013. Since then she {#blank#}5{#/blank#}(be)in love with northern WA and has been back six times. Lauren enjoys the beautiful landscape as well as the indigenous Australia. Due to her deep love for nature, she tries to take every opportunity {#blank#}6{#/blank#}(get)outside and admire the natural world in Australia. She also enjoys photographing the {#blank#}7{#/blank#}(rise)sun and animals, such as dolphins and kangaroos. Lauren really hopes to use her photography to make {#blank#}8{#/blank#}impact on people. For example, one of her photos shows a crocodile that is used to passengers {#blank#}9{#/blank#}(throw)food from boats and is becoming familiar with humans, {#blank#}10{#/blank#}could make her a danger to local people over time.

Confucius was a government official in the state of Lu, in what is now Shandong, China. His real name was Kong Qiu, but within China he is most often called Kongzi, which {#blank#}1{#/blank#} (mean). Master Kong. 

During Confucius's lifetime, China was ruled by the Zhou Dynasty (1046-256 BCE). {#blank#}2{#/blank#}, by the time Confucius was born, this dynasty was in a slow decline. The emperor's power was weakening and many small states were fighting {#blank#}3{#/blank#} (gain) control. Confucius's own city, Qufu, was capital of the state of Lu, and power in this state {#blank#}4{#/blank#} (divide) between several families which could not get along. 

As a government official of the state of Lu, Confucius wanted to end {#blank#}5{#/blank#} conflict between these families, and to help do this, he developed a philosophy {#blank#}6{#/blank#} he believed would bring peace and harmony. Confucius was perhaps a {#blank#}7{#/blank#} (good) philosopher than he was a government official, and he ended up having to leave the state of Lu. He spent thirteen years traveling around the other states, {#blank#}8{#/blank#} (spread) his philosophy, before returning to Qufu where he spent his later life teaching his disciples (门徒). The collective body of Confucius's teachings came to be known {#blank#}9{#/blank#} Confucianism. This enduring philosophical tradition has had a profound and lasting impact on Chinese culture and {#blank#}10{#/blank#} (civilize), shaping values and attitudes for over two millennia. 

I didn't go to Santiago, Chile to look for friendship. In fact, Chile was not even on my wish list.

A mid-life crisis woman, I got a chance to study abroad. I only wanted to learn about global business, taste South American cuisine, and check "study abroad" off my wish list.

On the fifth day, I joined a group for a neighborhood work project aided by the anti-poverty (扶贫) organization. Our tasks were to build a water tower and paint the community center. Upon arrival, I couldn't believe my eyes. It was like a scene out of a horrible film. That moment redefined poverty for me because I had never seen such terrible living conditions. As advised, I showed no signs of the motional battle going on inside me.

Just as I was about to start work on painting, a request came through for a few volunteers to help Nadia, a local resident who volunteered to cook for us. I raised my hand to help because I wanted spend time with the people of the neighborhood despite my shortage of Spanish speaking skills.

Nadia had a sincere smile but not overly friendly. Even without speaking each other's language we started to learn about one another. We chatted about our children, our upbringing, shared picture of our family, struggled to instruct each other to communicate in the other's language, and laugh many times.

After we fed everybody and the dishes were washed, my day was over. But I found myself hesitant to leave. It was as if I had known her my entire life. I had not predicted the unselfishness heart I would encounter, and it was moving.

As we were waiting for the car to pick us up, Nadia showed me her plants that are well-maintains. I could see that despite the hard conditions she was passionate about life. She made me long to be stronger person. She showed me that poverty was external, but happiness was internal. I was seeking to give 100 percent for a well-intentioned cause, but I left receiving 200 percent from her.

I had a terrible experience last year. One night my younger brother, Chase, was driving us home from our weekly cleaning of the church. We were both getting 1 , so we picked up a couple of energy drinks at a gas station. Then we jumped onto the freeway and 2 home.

The ride was fine. My brother was focused, so I 3 my eyes. I woke up when we were close to our exit. But the car 4 turned to the right. I did not care at first because Chase often played jokes. Then I 5 it was not a joke at all.

I shouted my brother's name at the top of my 6 . He woke up from his sleep in time to slam on the brakes, though the brakes did little to 7 us down. We crashed into a streetlight, 8 us hit the dirt hill of the off-ramp (出口匝道).

Then I 9 something white and bright shoot toward my chest. It hit me and left me breathless but 10 me from the dashboard (仪表盘). The streetlight swung around, hitting two other 11 and then crashed back onto the hood of our car. One inch 12 to us, Chase and I wouldn't be here today. A kind man 13 us out of our car, and the policeman came to 14 us. They said there were no broken ribs (肋骨) and no internal bleeding.

Our dad 15 on the scene in his car and drove us home. From that day on, we never drove while we were sleepy or tired again.

The year was 1937. I was seven years old. And I was with my father and mother, at a Chinese restaurant in Boro Park, Brooklyn. That was the first Chinese restaurant I ever ate at. I was always given food from the adults' orders.

I'm not sure when it was, but the time did come when I had my first order — Won-Ton soup, egg rolls and spare ribs. That made me excited. My father seemed to know the Chinese waiter, a young guy; his name was Jimmy. I remember being surprised that a Chinese man could have an American name.

Some months later, my father took me to a restaurant in Manhattan's Chinatown called The Rathskeller on Mott Street. This was my first time in Chinatown and I was very impressed by how different it was from Boro Park. We went there a few times. I just couldn't have enough of the food there.

In 1951, I was sent to work in the Hospital Treasurer's Office at Letterman Army Hospital. A colleague had an uncle who was a waiter at The Far East Cafe on Grant Avenue in the heart of San Francisco's Chinatown. Once a week, a group from the office would go there for lunch and my colleague's uncle would take good care of us. My favorite dish was Tomato Beef Chow Mein.

It wasn't until about 23 years later, in 1974, that I had my next serious relationship with the cuisine (菜肴) of China. I was lucky to take some cooking lessons provided by a famous Chinese restaurant's chef. Then my life entered a new phase (阶段). I didn't know it then, but some time later, it became clear to me that Chinese food would follow me through the days of my life.

Iˈve always loved the ocean. In the {#blank#}1{#/blank#} (seven) grade, I started volunteering at the Monterey Bay Aquarium in California. I was upset to learn that many sea animals eat plastic garbage, {#blank#}2{#/blank#} (think)it is food. 

I decided to do something {#blank#}3{#/blank#} (educate) people about this problem. I held presentations at schools to teach kids about plastic waste. I wanted to reach businesses too. I decided that if I learned of a company{#blank#}4{#/blank#} used a lot of plastic, Iˈd send it an email urging it to cut back. 

One day, I saw a commercial for a health-care company. People in the ad were using plastic straws （吸管）. I found the contact information of the company{#blank#}5{#/blank#} emailed its president. I told him how {#blank#}6{#/blank#} (harm) plastic could be to the environment and asked him to consider using more eco-friendly options. I was so{#blank#}7{#/blank#} (excite) when he wrote back to me. He said he would make sure that the company cut its use of plastic straws in half. 

I kept going. Whenever I heard of businesses using plastic, Iˈd send an email. One of the biggest companies I wrote to {#blank#}8{#/blank#} (be) Alaska Airlines Paris. A company{#blank#}9{#/blank#} (represent) wrote back and told me the airline was switching over{#blank#}10{#/blank#}plastic to paper cups on all of its 1, 200 daily flights.