修改时间:2021-04-15 浏览次数:147 类型:中考模拟
步骤1:实验小组在餐馆,一共点了6道菜。餐前均经严格的第一次无菌采样。
步骤2:每道菜分成两份,一份使用公筷,一份不使用公筷。参与人员交替着吃使用公筷和不使用公筷的两组菜,最后每个菜都至少留下了25克后再进行第二次无菌采样。
步骤3:采集的样本通过冷链运到实验室,经过48小时的培育。再分别测试餐前、使用公筷和不使用公筷用餐之后的菌落数。测试结果如下表。
菜名 |
结果(cfu/g) |
||
餐前 |
餐后 |
||
公筷 |
非公筷 |
||
凉拌黄瓜 |
14000 |
16000 |
45000 |
盐水虾 |
160 |
150 |
220 |
干锅茶树菇 |
1100 |
4600 |
79000 |
炒芦笋 |
30 |
30 |
530 |
咸菜八爪鱼 |
60 |
20 |
5000 |
香辣牛蛙 |
60 |
150 |
560 |
注:efu/g是指每克待检样品培养出的菌落形成单位。
新型冠状病毒肺炎,简称“新冠肺炎”,是指2019新型冠状病毒感染导致的肺炎。目前可以确定的新冠肺炎传播途径主要为直接传播、气溶胶传播和接触传播。截止北京时间6月30日16时,影响215个国家和地区,全球双计确诊10290779例。
为有效控制新冠肺炎的传播,复课以来各校来取了多种有效措施。①每天对所有出入校园的人员进行体沮监测;②要求师生保持良好的个人卫生习惯,如勒洗手、佩戴口罩;③避免与急性呼吸道感染病人密切接触;④每天对校园环境进行消毒等。
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