题型：实验探究题 题类：真题 难易度：普通
上海市2020年中考生物试卷
步骤1：实验小组在餐馆，一共点了6道菜。餐前均经严格的第一次无菌采样。
步骤2：每道菜分成两份，一份使用公筷，一份不使用公筷。参与人员交替着吃使用公筷和不使用公筷的两组菜，最后每个菜都至少留下了25克后再进行第二次无菌采样。
步骤3：采集的样本通过冷链运到实验室，经过48小时的培育。再分别测试餐前、使用公筷和不使用公筷用餐之后的菌落数。测试结果如下表。
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菜名 |
结果（cfu/g） |
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餐前 |
餐后 |
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公筷 |
非公筷 |
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凉拌黄瓜 |
14000 |
16000 |
45000 |
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盐水虾 |
160 |
150 |
220 |
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干锅茶树菇 |
1100 |
4600 |
79000 |
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炒芦笋 |
30 |
30 |
530 |
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咸菜八爪鱼 |
60 |
20 |
5000 |
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香辣牛蛙 |
60 |
150 |
560 |
注：efu/g是指每克待检样品培养出的菌落形成单位。
试题篮
