修改时间:2024-07-13 浏览次数:151 类型:月考试卷 编辑
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“过油肉”是山西省最著名的汉族传统菜肴,起源于明代,原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其它地区. 以下关于炒制过程中解释正确的是( )
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