教科版科学四年级下册第三单元第四课生的食物和熟的食物同步训练

修改时间：2021-05-20 浏览次数：245 类型：同步测试编辑

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一、填空题

1. 食物中的和在加热后会发生变化，变得更容易被人体吸收和消化。

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2. 采用生吃的一些食物能够减少的损失，但生吃食物一定要注意。

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3. 有些食物经过后对我们的，而有的食物生吃。

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4. 生的鸡肉中的营养不容易被人，同时还会带有和。

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5. 生的食物会保留自身的营养成分，特别是方法能够减少营养的损失。

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二、单选题。

6. 下列对煮熟了的牛肉，描述不正确的是（）

A . 煮熟的牛肉容易消化 B . 煮熟的牛肉味道更香 C . 煮熟的牛肉杀死了细菌 D . 煮熟的牛肉营养更丰富

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7. 对下列食物的吃法，不正确的是（）

A . 把土豆煮熟了吃 B . 豆角拿来生吃 C . 黄瓜做成凉拌菜 D . 西红柿洗干净拌白糖吃

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8. 下列食品适于熟吃的是（）

A . 橘子 B . 黄瓜 C . 牛肉 D . 荔枝

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9. 下列食物中，含有丰富的蛋白质，能使我们长身体的食物是（）。

A . 鸡蛋 B . 米饭 C . 肥肉

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三、判断题

10. 为了保证人体对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。（）

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11. 高温加热会破坏食物中的营养成分，所以食物应以生吃为主。（）

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12. 蛋白质和脂肪加热后，变得容易被人体吸收和消化。（）

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13. 生吃食物和熟吃食物各有优势与不足。（）

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四、解答题。

14. 把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？

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15. 生的食物和熟的食物各有什么特点？

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