（1）从上表所列配料中可见，这种食品提供了多种人体必需的营养素，其中包括糖类、蛋白质、{#blank#}1{#/blank#} 、维生素、{#blank#}2{#/blank#} 。这些营养素中能为人体正常活动提供主要能量来源的是{#blank#}3{#/blank#} 。（填营养素名称）
（2）在食品配料中属于调味剂的是{#blank#}4{#/blank#} 。（填配料序号）
（3）此品牌水饺在广告中说：“这种水饺制作过程中添加了适量易于人体吸收的含有钙、铁元素的化合物”、“吃饺子、补铁钙，有益健康”。请你说说，当人体内缺少钙、铁元素时，可能患有的疾病是{#blank#}5{#/blank#} 。（填下列选项前的字母）
A．食欲不振    B．骨质疏松    C．夜盲症     D．贫血病
（4）某同学关注到这种水饺的包装材料的化学成分是opp、cpp，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯——我们生活中广泛应用的两种塑料。由此判断该食品包装材料属于{#blank#}6{#/blank#} 。（填下列选项前的字母）
A．合金    B．有机合成材料    C．天然纤维     D．天然橡胶

（1）用洗涤剂可以清洗餐具上的油污，是因为洗涤剂具有{#blank#}1{#/blank#}的功能；

（2）在炒菜时，不小心油锅着火了，迅速用锅盖盖灭，该灭火的原理是{#blank#}2{#/blank#}；

（3）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量{#blank#}3{#/blank#} ， 该物质可调节体内各种化学反应．