生活中，我们常常能品尝到酸酸的食物，比如柠檬、酸奶…，因此，人们常认为有酸味的物质就是酸．但是，这种判断方法是错误的，在化学世界里，“酸”是在水中解离出的阳离子全部为H⁺的化合物，而“碱”是在水中解离出的阴离子全部为OH^﹣的化合物，二者一见面，就会“水火不容”﹣﹣结合成水．

我们平时吃柠檬、苹果的时候感觉到酸酸的，那它们是酸性食物吗？答案：不是．因为判断食物的酸碱性，是根据食物进入人体后生成的最终代谢物的酸碱性而定．例如，酸性食物有肉、蛋、鱼、油脂、糖类等；碱性食物有蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等．

①空气成分中，能供给呼吸的物质是{#blank#}1{#/blank#}（用化学式表示）。

②现有常见的几种物质：如H₂SO₄、P₂O₅、NaOH、K₂CO₃、O₃ ， 其中属于酸的是 {#blank#}2{#/blank#}，属于盐的是{#blank#}3{#/blank#}，长期暴露在空气中易潮解且会变质的烧碱是{#blank#}4{#/blank#}。

③锌与稀硫酸制取氢气的化学方程式是 {#blank#}5{#/blank#}，氢气燃烧的化学方程式是{#blank#}6{#/blank#}。

④工业炼铁主要反应的化学方程式是： ，金属冶炼通常使矿石中金属元素转变为{#blank#}7{#/blank#} (填“化合”或“游离”)态。