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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2018-2019学年生物冀教版八年级上册5.3.1《发酵食品的制作》同步练习

利用酵母菌制酒时，如果开始先通入一段时间的空气，然后隔绝空气，其结果是（）

A、酵母菌数量增多，不产生酒精 B、酵母菌大量死亡，产生少量酒精 C、酵母菌数量增多，产生酒精 D、酵母菌数量不变，产生酒精增多

举一反三

下列关于人类对细菌、真菌的利用，错误的是（　　）

下列有关“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酿制葡萄酒”的说法正确的是（）

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（　　）的发酵作用．

酸奶的制作与下列哪种生物有关（）

下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（）

发酵食品风味独特广受人们的喜爱，下列食物中不需要利用微生物发酵的是（　　）

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