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题型：单选题题类：真题难易度：普通

不含有害物质的明胶，可以在制药与食品工业中使用。明胶里含有多种蛋白质，其中某蛋白质在人体内水解产物之一为苯丙氨酸(化学式为C₉H₁₁O₂N)。下列对相关物质的说法正确（）

A、苯丙氨酸由23个原子构成 B、苯丙氨酸分子由碳、氢、氧、氮四种元素组成 C、苯丙氨酸为有机物，明胶为混合物 D、苯丙氨酸中氢元素的质量分数最大