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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列说法正确的是

A、甲醛不能与蛋白质发生化学反应 B、淀粉遇到碘酒（或碘水）呈现蓝色。淀粉没有甜味，因此不属于糖类。 C、油脂和淀粉的组成、结构、性质都一样。 D、人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用蛋清。

举一反三

当前食品安全备受人们关注，下列做法会危及人体健康的是（　　）

草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是{#blank#}1{#/blank#}

A．鸡蛋 B．蔗糖 C．草莓 D．{#blank#}2{#/blank#}．

化学与生活密切相关．下列说法正确的是（）

化学与生活息息相关，知识源于生活。

下列各品牌物质中蛋白质含量最多的是（）

下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（）

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