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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省鹤岗市第一中学2018-2019学年高一上学期生物第一次月考试卷

下图为牛胰岛素结构图，该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的。下列说法正确的是(　　)

A、牛胰岛素为51肽，其中含有50个肽键 B、牛胰岛素中至少含有2个氨基和2个羧基 C、牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸 D、牛胰岛素形成时，减少的分子质量为882

举一反三

“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C₃N₆H₆ ，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的分子量最接近于（）

下列关于蛋白质的叙述中正确的有（）

下列关于组成细胞有机物的叙述，正确的是（）

有关右图某蛋白质的叙述，正确的是(　　)

肉毒梭状芽孢杆菌产生的肉毒类毒素，由两条肽链组成。日常食品中的腊肠、臭豆腐、豆瓣酱等，如若处理不当都有可能引起肉毒类毒素中毒。下图是肉毒类毒素其中一条肽链的局部结构图，请据此回答：

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