试题 试卷
题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
宁夏六盘山高级中学2017-2018学年高二上学期生物第一次月考试卷
资料：淀粉酶的化学本质是蛋白质，可以催化淀粉分解为还原糖．
提供材料：带有标签的双缩脲试剂、斐林试剂．
请回答：
选项
鉴定对象
试剂
颜色
水浴加热
生物材料
A
淀粉
碘液
蓝色
无
脱色的材料
B
还原糖
斐林试剂
砖红色
需要
含糖量高的白色植物组织
C
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
不需要
豆浆、牛奶、鸡蛋清
D
脂肪
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
花生油
试题篮
