题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
广东省阳江市阳东县那龙学校2017-2018学年七年级上学期生物期中考试试卷
步骤一：收集唾液并与蒸馏水按1：1的体积比制成唾液稀释液；
步骤二：取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加入99毫升蒸馏水，搅拌，缓慢加热，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷却至室温；
步骤三：取4支洁净的试管编上号，按表中物质的量依次加入各试管并振荡，放置在一定温度下的水浴中保存10分钟；
步骤四：取出试管，分别滴加1滴体积分数为0.4%碘酒溶液，然后摇匀，观察并记录各试管中溶液颜色的变化情况如表．
试管编号 | A | B | C | D | |
加入 物质 | 淀粉溶液/毫升 | 4 | 4 | 4 | 4 |
蒸馏水/毫升 | 2 | 0 | 0 | 0 | |
唾稀释液液/毫升 | 0 | 2 | 2 | 2 | |
保存温度/℃ | 37 | 37 | 100 | 0 | |
保存时间/分 | 10 | 10 | 10 | 10 | |
溶液颜色 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | |
试管 | 处理方法 |
1 | 馒头碎屑，2毫升唾液充分搅拌、37℃温水 |
2 | 馒头碎屑、4毫升清水充分搅拌、37℃温水 |
3 | 馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、5℃温水 |
食品名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量/g | 20 | 20 | 20 | ① |
水/mL | 50 | 50 | 50 | 50 |
温度上升/℃ | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
试题篮
