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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

内蒙古包头市昆区2018-2019学年高一上学期生物期中考试试卷

下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（）

A、α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 B、蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C、蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D、变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

举一反三

某物质的结构通式如下面结构所示，请回答下面的问题。

下列关于蛋白质的叙述，正确的是（）

结晶牛胰岛素是由51个氨基酸连接而成的含有两条多肽链的化合物，其合成过程中形成的肽键数是（）

某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有﹣NH₂和﹣COOH个数及氨基酸数分别为（）

有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNz0wS(z>12，w>13)，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C₃HNO₂S)、丙氨酸（C₃H₆NO₂)、天门冬氨酸（C₄HNO₄)、赖氨酸（C₆H₁₄N₂0₂)、苯丙氨酸（CH₁₁N0₂)。水解产物中天门冬氨酸的数目是（）

新合成的肽链易被氧化，影响后续折叠形成蛋白质的空间结构。Hsp60伴侣蛋白GroEL及其辅因子GroES能帮助细胞内已被氧化的多肽链进行折叠，CnoX是一种与GroEL结合的蛋白质。如图为大肠杆菌中某多肽链的折叠过程，下列叙述正确的是（）

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