某班化学实验课进行酸碱盐的性质实验．

自制酸碱指示剂

①取少量紫包菜和白菜叶剪碎后分别在研钵中捣烂，加入酒精溶液浸泡；用纱布将浸泡出的汁液滤出，观察到紫包菜汁液为紫色，白菜汁液为无色．分别装好待用．

【查阅资料】

泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉，可作为快速发面剂用于制作面食．某种泡打粉的主要成分是小苏打粉和酒石酸氢钾．

【提出问题】泡打粉为什么会产生二氧化碳气体？

【猜想】

猜想1：小苏打受热分解产生二氧化碳气体

猜想2：酒石酸氢钾受热分解产生二氧化碳气体

猜想3：小苏打和酒石酸氢钾在溶液中发生反应，产生二氧化碳气体

【提出问题】氯化氢（HCl）气体显酸性吗？

【进行实验】该兴趣小组的同学根据二氧化碳与水反应的实验探究方法，用三朵由紫甘蓝的汁液染成蓝紫色的纸质干燥小花进行如图1的三个实验：

实验现象：Ⅰ和Ⅱ中小花不变色；Ⅲ中小花变红色．

【查阅资料】图2是同学们查阅的氯化氢气体溶于水的示意图．

【实验结论】氯化氢气体不显酸性．

【交流反思】

如图装置可以完成多个简单实验，具有药品用量少、实验现象明显、尾气不外逸等优点。小资料：Na₂CO₃+H₂SO₄=Na₂SO₄+H₂O+CO₂↑

请回答下列问题：