同学们发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变色，仿佛铁生锈一样。于是，研究性小组同学设计并进行实验，探究苹果汁变色的原因。（查...

题型：实验探究题题类：模拟题难易度：普通

江西省宜春市2017-2018学年中考化学模拟（4月）考试试卷

同学们发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变色，仿佛铁生锈一样。于是，研究性小组同学设计并进行实验，探究苹果汁变色的原因。

（查阅资料）a．苹果汁中含有0.001%的二价铁物质，同时也含有多酚类物质，多酚可与空气中的氧气反应变为褐色。

b.二价铁在空气中或与浓硝酸反应都能变为三价铁，且三价铁的溶液为黄色。

c.硫氰化钾（KSCN）溶液遇二价铁溶液不变色，遇三价铁溶液变红色。

【猜想与假设】猜想Ⅰ.苹果汁变色与苹果中的铁元素有关；

猜想Ⅱ.苹果汁变色是苹果汁中的多酚物质与空气中的氧气反应的结果。

【进行实验】

（1）、【解释与结论】实验1验证了苹果汁中含有二价铁物质。在该实验试管③中的现象是；

（2）、实验2的试管②中，FeSO₄溶液中溶质的质量分数x的数值为，该实验得出的结论是猜想Ⅰ不成立；

【进一步探究】验证猜想Ⅱ成立的操作：将除去的空气通入鲜苹果汁中；观察到实验现象是；

【反思与应用】生活中为了防止苹果汁变色，可以采用的一种方法是：。

举一反三

【饮料说明】

①主要原料：柠檬酸（C₆H₈O₇）和小苏打（NaHCO₃）；

②使用说明：将一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料．

小明观察了饮料说明后，他借助化学实验的方法，探究“汽泡爽”产生气体的成分，以及加水温度对产生气体量的影响．

【提出问题】铜绿具有什么性质？

图1 图2 图3

图4

【猜想】氧化铁能作为H₂O₂分解的催化剂。

【实验验证】甲同学设计了三个实验，请将表格填写完整：

	操作	现象	结论
实验一	取一定量的H₂O₂溶液于试管中，伸入带火星的木条。	有极少量的气泡产生，木条不复燃。
实验二	在实验一的试管中加入Wg氧化铁粉末，伸入带火星的木条。	有大量气泡产生，木条复燃。
实验三	待反应结束后，将试管里的不溶物滤出，并洗涤，干燥，称量。	固体质量仍为Wg。

【实验结论】甲同学认为氧化铁粉末可以作为H₂O₂分解的催化剂，请写出该反应的文字表达式{#blank#}1{#/blank#}。

【反思评价】乙同学认为要证明甲同学的结论正确，仅做这三个实验还不充分，需再补充一个探究实验，探究{#blank#}2{#/blank#} ，

写出你设计的实验操作{#blank#}3{#/blank#}。

【拓展】下表是丙同学探究影响H₂O₂分解因素时所记录的部分数据。

通过对数据的分析，你能得出的结论是：{#blank#}4{#/blank#}。

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