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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

吉林省辽源市第五中学2017-2018学年高一上学期生物第一次月考试卷

如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两条相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（）

A、m，18m B、(m－4)，18(m－4) C、(m－3)，18(m－3)＋4 D、(m－2)，18(m－2)＋4

举一反三

人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）

组成蛋白质分析的结构层次，从低到高依次是（）

①氨基酸 ②C，H，O，N等元素 ③一条或多条肽链结合一起 ④多肽 ⑤蛋白质

溶菌酶是存在于眼泪和白细胞中的蛋白质分子，具有杀菌功能，整个分子大致呈球形，故称为球形蛋白（如图）．下列关于溶菌酶的说法不正确的是（）

人在发烧时食欲变差，这与消化道中消化酶(多种蛋白质)的哪种结构被破坏有关（）

下列关于蛋白质结构的叙述，错误的是（）

多肽有链状的，也有环状的。下列有关说法不正确的是(　　)

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