题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
浙江省嘉兴市第一中学2017-2018学年高二上学期生物10月月考试卷
（取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
分组 步骤 | 红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |
① | 加样 | 0.5mL提取液 | 0.5mL提取液 | C |
② | 加缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 |
③ | 加淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 |
④ | 37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色 | |||
显色结果 | +++ | + | +++++ | |
注：“+”数目越多表示蓝色越深
问题：步骤①中加入的C是步骤②中加缓冲液的目的是。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越。
若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应。
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实验操作 |
试管 |
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A |
B |
C |
D |
E |
F |
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1．加入质量分数为2%的可溶性淀粉溶液1mL |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
- |
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2．加入质量分数为2%的蔗糖溶液1mL |
- |
- |
+ |
+ |
- |
+ |
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3．加入唾液淀粉酶原液1mL |
+ |
- |
+ |
- |
- |
- |
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4．加入蔗糖酶溶液1mL |
- |
+ |
- |
+ |
- |
- |
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5．加入蒸馏水1mL |
- |
- |
- |
- |
+ |
+ |
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6．酶促水解反应 |
摇匀，37℃水浴中保温10min |
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7．向每个试管中加入斐林试剂2mL |
摇匀，50—65℃水浴中加热2min |
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8．观察并记录各试管内的变化 |
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注：表中“+”为加入，“-”为未加入
试题篮
