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题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省哈尔滨师范大学附中2017-2018学年高一上学期生物10月月考试卷

根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。

（1）、现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（本质为蛋白质）溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂将它们鉴定出来。请回答：用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是，其中发生显色反应的一组是和溶液，不发生显色反应的另外两种溶液可用试剂进一步区分。

（2）、有几位同学选取大豆种子作为实验材料来检测子叶中的脂肪与蛋白质，图1和图2分别为相应步骤的实验操作示意图。请据图回答：

图 1 载玻片上的子叶切片已经用苏丹Ⅳ染液染色3min，接着滴加 1～2 滴的试剂甲为，其作用是。图 2 中试剂乙的名称是。

举一反三

用斐林试剂检测还原糖、双缩脲试剂检测蛋白质、苏丹Ⅲ检测脂肪的颜色反应分别是 ( )

下列有关实验原理及操作的描述，正确的是（　　）

香蕉果实在成熟过程中，果实中的贮藏物质不断发生转化，使香蕉逐渐变甜．甲和乙试管中分别加入2mL成熟到第2天的香蕉果肉的提取液，丙和丁试管中分别加入2mL成熟到第4天的香蕉果肉的提取液．然后在乙和丁试管中分别滴加适量本尼迪特试剂，并水浴加热；甲和丙试管中分别滴加适量碘﹣碘化钾溶液．预期观察到的实验现象是（）

下列有关实验课题与相应方法的叙述，错误的是（　　）

下列试管中加入双缩脲试剂后不会出现紫色反应（先分别保温，后混合）的是（）。

试管编号	试管中的溶液	加入的物质	实验条件
A	2 mL多肽溶液	1 mL清水	37 ℃、保温5 min
B	2 mL多肽溶液	1 mL肠肽酶	37 ℃、保温5 min
C	2 mL多肽溶液	3滴硫酸+1 mL肠肽酶	37 ℃、保温5 min
D	2 mL多肽溶液	1 mL肠肽酶	100 ℃、保温5 min

注：多肽在肠肽酶的催化下水解成氨基酸。

在检测还原糖的实验中，加入斐林试剂时必须要(　　)

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