②“我”成了远近闻名的教学能手，成了多家报刊的特约撰稿人是因为什么？

                                                                              让我告诉你，垃圾食品有多“坏”
      ① “垃圾食品”是一类能量含量极高，而其他营养素相对缺乏的食物。也就是说，它们只能给人提供过多的能量，冠以“垃圾”二字，就是用来提示大家，这些食品食之无益，应当尽量少吃。其实在传统的中国饮食中，真正算作“垃圾”食品的并不多，而如今受到很多年轻消费者青睐的洋快餐却大多与“垃圾食品”挂钩。比如炸鸡、炸薯条，巧克力奶昔，培根芝士汉堡等，无一例外都是能量极高的食物。
      ②“垃圾食品”的危害在于“三高三低”，也就是高能量、高脂肪、高蛋白质，低维生素、低膳食纤维、低矿物元素。其中“三低”只不过是说它们对健康没什么益处，“三高”却实实在在会给人带来危害。特别是高脂肪，在提供给食物香醇口味的同时，大大提高了食物的能量密度，消费者吃同样多的食物会摄入更多的热量。如果每天摄入的热量都过高而消耗不掉的话，引起的最大问题就是肥胖。美国一项调查显示，全美四分之一以上的成年人受到肥胖困扰，相信其中有相当一部分肥胖者要归咎于这类“垃圾快餐”。以一个轻体力劳动者为例，每天需要的能量是2100千卡左右，而一块炸鸡就能占到热量的三分之一。此外，奶昔和巧克力的能量含量也不低。试想，一餐饭里吃掉一个大汉堡、一杯奶昔、一包薯条，再喝掉一大杯可乐，所摄入的能量恐怕已经超过了一整天所需要的量。要是没有充足的运动，过多的能量消耗不掉，只能转化为脂肪点缀于腰问和臀部。
      ③其实，洋快餐也并非“洪水猛兽”，正如许多营养专家所说，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物，关键在于如何食用。这一类快餐食品的缺点就在于能量含量极高，对于普通人来说远远超标，但对于日常能量消耗极大的人来说，却是一种很好的补充能量的食物。比如北京奥运会上力摘八金的菲尔普斯，每天都有高强度的训练和比赛，其能量消耗是非常惊人的，因此他的饮食必须以高能量膳食为主。对于他而言，这些快餐就不再是“垃圾食品”，反而成了宝贝。当然，我们一般人决不会达到菲尔普斯那样的活动量，每天的能量需求是有限的。所以，在快餐店大快朵颐前不妨想一想， 自己是否为这餐饭付出了足够的运动量。但也不必过于担心，偶尔一餐饭能量超标并不会立刻产生有害作用，只要适当减少其他食物的摄入，加大活动量，就能把垃圾食物带来的危害大大降低。况且尝试一下外国餐饮风味也是非常新鲜有趣的，只是不要常吃即可。

                                                                                                                                                                                                      （节选自钟惺《浣花溪记》）
【注】]①玦(jué)：环形有缺口的佩玉。②琅玕(láng gān )：像珠子的美石。③潆回：水流回旋。④委：聚集。

捡到金子之后

王茜

       在一片峡谷中，住着一个牧童和他的妈妈。为了生存，牧童每天都要上山砍柴、放羊，日子很苦。牧童真希望自己能得到一块金子，哪怕很小。这天，牧童又上了山。

       望着人迹罕至的山脊，荒凉而贫瘠的土地，颤巍巍地矗立在山坡上的可怜的小木屋，他不禁叹了口气，一屁股坐在地上。“哎哟！”牧童突然跳了起来。地上隐约有一束金光射来——金子！牧童瞪大了眼睛，一捋袖子，使劲地挖起来。好大的一块！牧童兴奋地抱起金子，飞一般下山去了。“我挖到金子了！”牧童喊着，跑进屋，双手把金子捧到妈妈面前。

       妈妈注视着牧童的一举一动，没有说一句话，轻轻将牧童拉到身边……牧童不解地望着妈妈。

       妈妈感叹道：“那不属于你的金子，它没有什么价值。相反，它也许会给你带来厄运。”

       “不，它能使我们富裕。”牧童争辩着。妈妈摇了摇头。

       牧童感到失望而愤怒，他抱紧金子，说：“我要证明给你看。”然后，他跨出了家门。

       牧童来到一个小镇。他将金子背在背上，手里攥(zuàn)着敲下的一小块，走进一家首饰店。老板将这一块金子举到眼前，用狐疑的眼光瞟了牧童两眼，说：“你从哪儿弄来的？”“山上捡的。”牧童随口说了句，便赶紧闭了嘴，抢过盒子，快步走出了店铺。

       他走进酒店，走进衣店，走过大街小巷，处处都有人投来狐疑的目光。牧童渐渐害怕起来。

       傍晚，牧童心惊胆战地走在无人的街上，心中涌起不祥的预感。

       “把你的包放下。”突然，一个可怕的声音从背后传来。

       牧童猛地一回头。那人伸手就抢包，牧童赶紧护住。几个回合，牧童有些不支。就在此时，只见一位道士一闪而出，弹指一击，那人立即倒地。牧童目瞪口呆，赶紧屈膝相谢。道士却已渐渐远去，只给他留下一句话：“只有自己创造的东西才属于你。” 猛然间，牧童想起他妈妈的话，懊悔万分。当晚，牧童离开了小镇，在一个偏僻的地方，将金子埋进深深的地下，他不愿再让这金子迷惑他人。

       牧童终于又回了山沟里。他不再企求金子，而是开始用自己的双手创造生活：植树种草，开荒种田，放羊养牛，还养花种果树，凡是能做到的，他都尽力去做。

       秋天，牧童爬上高高的山顶，遥望洒满自己汗水的山谷。多美啊！生机盎然的山林，处处是鸟语花香；绿茵茵的草地上，成群的牛羊在悠闲地吃草；美丽的果林散发着浓浓的芳香；当年山坡上的木屋如今变成了“美丽的空中楼阁”；盛开的花圃把山坡装点得格外迷人……一切都变了。我的金子。”牧童自豪地说。

理解的幸福

叶广萃

    ①7岁那年的一天，我从外面玩回来，母亲见到我，哭了。母亲说：“你父亲殁了。”我一下子懵了。父亲突发心脏病，倒在彭城陶瓷研究所他工作的岗位上。母亲是个没有主意的家庭妇女，不识字，临此大事，她只知道哭。当时母亲身边有4个孩子，最大的15岁，最小的3岁。弱息孤儿惟指父亲，今生机已绝，待哺何来！

    ②人的长大是突然之间的事。经此变故，我zhì nèn__________的肩膀开始分担家庭的忧愁。就在这一年，我带着一身重孝走进了北京方家胡同小学，认识了我的班主任马玉琴，一个梳着短发的美丽女人。

    ③在学校，我整天一句话也不讲，也不跟同学们玩，课间休息的时候就一个人或在教室里默默地坐着，或站在操场旁边望着天边发呆。我最怕同学们谈论有关父亲的话题，只要谁一提到他爸爸如何如何，我的眼圈马上就会红。我的忧郁、孤独、敏感很快引起了马老师的注意。有一天课间操以后，她向我走来，马老师靠在我的旁边低声问我：“你在给谁戴孝?”我说：“父亲。”马老师什么也没说，她把我接进地的怀里。我的脸紧紧贴着我的老师，我感觉到了从她身上散发出来的温热而好闻的气息。我想掉眼泪，但是我不想让别人看见我的泪，就强忍着，喉咙像堵了一大块棉花，只是抽搐，发哽。老师什么也没问，轻轻用手拍着我的背，末了，她低声告诉我：“我的父亲也不在了”。一年级期末，我被评上了三好学生。

    ④为了生活，母亲不得不进了一家街道小厂去糊纸盒，每月可以挣18块钱，于是每天下午放学后将3岁的妹妹从幼儿园接回家便成了我的任务。有一天轮到我做值日，打扫完教室天已经很晚，我匆匆赶到幼儿国，小班教室里已经没人了，我以为母亲将妹妹接走了，就心安理得回家了。到家一看，门锁着，母亲加班，我这才感觉到不妙，赶紧转身朝幼儿园跑。从我们家到幼儿园足有4站的路程，直跑得我两眼发黑，进了幼儿园差点没一头栽倒在地上。进了小班的门，我才看见坐在门后的妹妹，她一个人一声不吭地坐在那儿等我，阿姨把她交给了看门的老头，自己下班了，那个老头又把这事忘了。看到孤单的小妹一个人害怕地缩在墙角，我为自己的粗心感到内疚，我说：“你为什么不使劲哭哇？”妹妹噙着眼泪说：“你会来接我的。”

    ⑤那天我蹲下来，让妹妹趴到我的背上。我要背着她回家，我发誓不让她走一步路，以补偿我的过失。我背着她走过一条又一条胡同，妹妹几次要下来我都不允许，这使她有了较我更甚的不安，她开始讨好我，在我的背上为我唱她那天新学的儿歌，我至今还记得那儿歌：

    洋娃娃和小熊跳舞，跳呀跳呀一二一。

    小熊小熊点点头呀，小洋娃娃笑嘻嘻。

    ⑥路灯亮了，天上有寒星在闪烁，胡同里没有一个人，只有葱花炝锅的香味飘出。我背妹妹一步一步地走，我们的影子映在路上，一会儿变长，一会儿变短。两行清冷的泪顺着我的脸颊流下，淌进嘴里，那味道又苦又涩。

    ⑦妹妹还在奶声奶气地唱：洋娃娃和小熊跳舞，跳呀跳呀一二一……是第几遍的重复了，我不知道。但我知道那是为我而唱的，送给我的歌。

    ⑧这首歌或许现在还在为孩子们所传唱，但我已听不得它，那欢快的旋律总让我有种强装欢笑的误解 ， 一听见它，我的心就会锁紧，就会发颤。

    ⑨是平平淡淡的生活，是太一般的小事，但于我却是一种心的感动，是一曲纯洁的生命乐章，是一片珍贵的温馨。忘不了，怎能忘记呢？

（有删改）