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题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

浙教版科学2018-2019学年九年级上学期 2.3 有机物（第1课时）同步练习

家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。

（1）、大米、小麦为人体提供的主要营养素是；

（2）、味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120 ℃以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠，则下列认识正确的是____。

A、在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强 B、谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化 C、起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强

举一反三

在人体内含量最少，对维持人体正常的生理活动所必须的营养物质是{#blank#}1{#/blank#}，人体内主要的供能物质是{#blank#}2{#/blank#} ；在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是 {#blank#}3{#/blank#} ；建造和修复身体的重要原料是{#blank#}4{#/blank#} 。

小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（）

合理膳食对青少年的生长发育非常重要．下列饮食习惯正确的是（　　）

如图所示是研究“不同食物所含能量多少”的实验，对此实验下列说法错误的是（）

某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量。首先，取一粒核桃仁，称其重量为5克，切取一部分用做实验材料，称其重量为0.5g，然后，组装了如图所示的实验装置。

下列是科学课本中的四个生物实验图，说法正确的是（）

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