膨松剂是一种食品添加剂，它受热分解产生的气体，能使面胚在焙烤过程中变得松软、多孔。碳酸氢钠(NaHCO&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;)受热后发生分解反应生...

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

北京市第八中学2017-2018学年九年级上学期化学期中考试试卷

膨松剂是一种食品添加剂，它受热分解产生的气体，能使面胚在焙烤过程中变得松软、多孔。碳酸氢钠(NaHCO₃)受热后发生分解反应生成二氧化碳、水和碳酸钠(Na₂CO₃)，是常用的膨松剂之一。它既可以作为碱性膨松剂单独使用，也可以与酒石酸氢钾、淀粉按一定比例混合制成复合膨松剂。复合膨松剂遇水会产生二氧化碳，起到膨松作用。下列说法正确的是（）

A、任何受热分解能产生气体的物质都可以做食品膨松剂 B、碳酸氢钠受热分解生成的三种物质均属于氧化物 C、碳酸氢钠做膨松剂时，必须与酒石酸氢钾、淀粉混合使用 D、复合膨松剂应在干燥的环境中保存

举一反三

下列各组物质，按单质、氧化物、混合物顺序排列的是（）

下列有关H₂O和H₂O₂的说法不正确的是（）

当前，世界已经迈向了“低碳”时代，选择“低碳”既是一种生活方式也是一种生存责任。我市公交系统适应形势发展，推广使用节能减排的双燃料公交车，这种公交车是以天然气为主要燃料。下图为天然气的主要成分甲烷完全燃烧的化学反应的微观示意图。

请根据示意图回答下列问题：

现有①氯酸钾；②液氮；③清澈的湖水；④ 75％的医用酒精；⑤五氧化二磷；⑥氧化汞；⑦镁条；请用相应的序号填空：其中属于混合物的是{#blank#}1{#/blank#}，属于单质的是{#blank#}2{#/blank#}，属于化合物的是{#blank#}3{#/blank#}，属于氧化物的是{#blank#}4{#/blank#}．

小强在了解氯元素的相关知识后，绘制了如下图所示的类价二维图。下列认识不正确的是

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