近年来，外卖已成了人们日常生活中__________的行业，伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题日益凸显，无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。（        ），谁来担此重任?诚然，政府及主管部门__________。作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等__________。近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员的角色。虽然外卖平台也是“利益攸关方”，但并不是直接的食品生产制作，而且是商家与消费者之间的桥梁或牵线人 ， 其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等__________，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。

乡土文化既是一方水土独特的精神创造和审美创造，又是人们乡土情感、亲和力和自豪感的凭借，更是永不过时的文化资源和文化资本。近年来，我国各地兴起了“乡土文化热”，（ ），作为重要的文化资源和文化资本。春节庙会、清明祭祖、端午赛龙舟、重阳登高等传统民俗活动____地进行，展现了乡土文化旺盛的生命力。乡村旅游大发展，传统村落成为人们____的旅游胜地，民俗体验、乡村写生等成为消费热点。美丽乡村建设蓬勃兴起，保持乡土文化、传承乡村特色成为一致共识，文化底蕴深厚、充满地域特色的一批美丽乡村在全国各地不断涌现。景德镇陶瓷、淄博琉璃、潍坊风筝等等____的乡土工艺品以及泰山皮影、日照农民画等乡土民间艺术纷纷走出国门，中国乡村文化正以愈发自信的步伐走向世界，挺立于世界文化之林。

实践证明，中国乡土文化历经劫难而不亡，____而新生，我们完全有理由树立对乡土文化的自信，这是文化自信的核心构成，决定着文化自信的深度和广度。