饺子是中国传统食品，小丽周末回家观察了妈妈包饺子的全过程，发现许多与化学知识有关的问题。

题型：综合题题类：真题难易度：普通

内蒙古赤峰市2018年中考化学试题

（1）、包饺子所用的原料：面粉、水、食盐、芹菜、大葱、植物油、牛肉。其中芹菜富合的营养素是；牛肉富含的营养素是；

（2）、煮饺子的水是硬水还是软水，可用进行检验。日常生活中常用的方法，降低水的硬度。

（3）、煮饺子用的不锈钢锅是一种制品，它具有良好的抗腐蚀性。

（4）、饭后用洗涤灵清洗碗筷利用了洗涤灵的作用。

举一反三

①黄铜 ②氧化铜 ③铁锈 ④钢．

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