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题型：综合题题类：真题难易度：普通

内蒙古赤峰市2018年中考化学试题

饺子是中国传统食品，小丽周末回家观察了妈妈包饺子的全过程，发现许多与化学知识有关的问题。

（1）、包饺子所用的原料：面粉、水、食盐、芹菜、大葱、植物油、牛肉。其中芹菜富合的营养素是；牛肉富含的营养素是；

（2）、煮饺子的水是硬水还是软水，可用进行检验。日常生活中常用的方法，降低水的硬度。

（3）、煮饺子用的不锈钢锅是一种制品，它具有良好的抗腐蚀性。

（4）、饭后用洗涤灵清洗碗筷利用了洗涤灵的作用。

举一反三

在日常生活中，不作调味品的物质是 ( )

化学源于生活，服务于生活．请从化学的角度回答下列问题：

下列说法正确的是（）

青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．下面几种来自邵阳的美食中，主要成分富含蛋白质的是（）

易生水垢的水中含{#blank#}1{#/blank#}较多，叫{#blank#}2{#/blank#}水，这种水可以通过物理方法或化学方法转化成含{#blank#}3{#/blank#}较少的{#blank#}4{#/blank#}水．区分这两种水的方法是分别向其中加入{#blank#}5{#/blank#}，振荡，产生丰富泡沫的是{#blank#}6{#/blank#}水，不会产生丰富泡沫的是{#blank#}7{#/blank#}水．

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