题型：单选题 题类：真题 难易度：普通
小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜(一种紫色的卷心菜)的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色。下列也能使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质是（ ）
种类 | 苹果汁 | 牛奶 | 白开水 | 豆浆 |
pH | 2.9~3.3 | 6.3~6.6 | 7 | 7.4~7.9 |
选项 | 劳动项目 | 科学知识 |
A | 学农活动：用熟石灰来改良酸性土壤 | 熟石灰是碱性物质，能与酸性物质发生反应 |
B | 家务劳动：用白醋去除水壶中的水垢醋酸能与水垢 | 中的CaCO3、Mg（OH）2等物质反应 |
C | 生活妙招：用紫甘蓝制作酸碱指示剂 | 紫甘蓝中的花青素在不同pH环境中显色不同 |
D | 其他技能：用灼烧法辨别羊毛和棉花棉花 | 纤维灼烧时有烧焦羽毛味 |
试题篮
