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题型:单选题 题类:真题 难易度:普通

四川省自贡市2018年中考化学试题

肉类的鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系如下表,则新鲜肉在变质过程中酸性如何变化(  )

名称

新鲜肉

次鲜肉

变质肉

pH

5.8﹣6.2

6.3~6.6

>6.6

A、不变    B、变强    C、变弱    D、无法确定
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