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题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

安徽省长丰县双墩初级中学2017-2018学年八年级下学期生物期末考试试卷

发酵食品的制作过程一般包括四个步骤，下面是刘明同学在家中自制酸奶的操作过程，请你在横线上写出每一步的操作目的。

（1）、将牛奶倒入一容器内，加热煮沸，然后放凉至42℃左右。

（2）、往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶。

（3）、将瓶口封住。

（4）、放在30℃左右的地方约4小时。

举一反三

酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是（）

发酵技术与我们的生活息息相关．下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是（）

在制作馒头和酿酒过程中都需要的一类微生物是（　　）

下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（　　）

如图为四种微生物示意图，有关叙述错误的是（）

酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是（）

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