超市里，一些食品在聊天。面条对方便面说：&ldquo;瘦就瘦呗！干嘛烫发？&rdquo;馒头对蒸包说：&ldquo;胖就胖呗！干嘛带花？&rdquo;腊肉对火腿说：&ldquo;露就露了，干...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

安徽省阜阳市第九中学2017-2018学年八年级下学期生物期末考试试卷

超市里，一些食品在聊天。面条对方便面说：“瘦就瘦呗！干嘛烫发？”馒头对蒸包说：“胖就胖呗！干嘛带花？”腊肉对火腿说：“露就露了，干嘛包着！还带了两个卡。”

（1）、以上涉及的食品中，由发面团加工而成的是：、。它们的“胖”是因为加工时人们在面粉中加入的在无氧条件下把面粉中的转化成的和，加热后，它们变得膨胀而松软多孔。

（2）、加工食品时，为了防止食品腐败，需要加入食品添加剂。由经验可知，上述食品中的和是含有食品添加剂的。

（3）、火腿的保存方法是。

（4）、有时候发现火腿出现胀袋，其原因可能是

举一反三

随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全．下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题：

（1）在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的{#blank#}1{#/blank#}

（2）为了增强营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生．如在食盐中加碘可以有效地预防{#blank#}2{#/blank#}的发生，铁强化酱油的推广使儿童 {#blank#}3{#/blank#} 发病率明显下降．

如图的曲线图表示血液中某种成分含量变化的趋势，该曲线不能表示（）

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