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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

安徽省阜阳市第九中学2017-2018学年八年级下学期生物期末考试试卷

下列食品的加工制作，不需要乳酸菌参与的是（）

A、酸奶 B、味精 C、奶酪 D、泡菜

举一反三

鲜牛奶微生物发酵后成为营养成分更加丰富、更有利于肠道吸收的酸奶．有关酸奶的说法错误的是（　　）

制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，这样做的主要目的是（）

在德化红酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要原因是为了防止（　　）

关于糯米酒制作过程的叙述，正确的是（）

乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切．以下有关乳酸菌的叙述正确的是（　　）

生物科学技术的发展正在越来越多地影响人类的生活，请分析下列资料回答问题。

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