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题型：单选题题类：真题难易度：容易

湖南省郴州市2018年中考生物试卷

许多食品的制作都离不开微生物。比如在制作酸奶时就主要用到（）

A、霉菌 B、乳酸菌 C、酵母菌 D、醋酸菌

举一反三

制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是（）。

日常生活的各项食品制作离不开生物发酵技术，下列运用了微生物发酵技术的是（　　）

①抗生素 ②食用油 ③酸奶 ④火腿肠．

利用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤．

在人们的日常生活、生产实践中，常常涉及到生物学知识，请利用你所学的知识回答下列问题:

制作酸奶要用到一种微生物，它是（　　）

“中国的酱”是人类的发酵史上一颗耀眼的明星，延绵数千年间，它不断改变，也有所保留，承载着一代又一代中国人的饮食文化，人们利用发酵技术创造了不少美食。下列哪种食物没有用到发酵技术（　　）

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