试题 试卷
题型：单选题 题类：模拟题 难易度：普通
福建省福州市屏东中学、泉州七中2018届九年级生物5月适应性联考试卷
果汁生产厂家常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶）来提高出汁率。为探究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验：① 将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在 10 ℃ 水浴中恒温处理 10 分钟，如图 A 。② 将果胶酶与苹果泥混合，再次在 10 ℃ 水浴中恒温处理 10 分钟，如图 B 。③ 将步骤 ② 处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量。④ 再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，并记录果汁量如下表：
请回下列问题：
试题篮
