蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是( )

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

山东省济南外国语学校三箭分校2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷（理）

蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是(　　)

A、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，不同的氨基酸在于R基的不同 B、胰岛素分子有A，B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是49 C、蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同 D、有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、雄性激素等

举一反三

蝎毒“染色剂”氯代毒素（Chlorotoxin）由蝎子毒液中的一种蛋白质经人为加工制成，它可以选择性地“绑定“癌细胞，使癌症手术更加容易、有效．下列说法不正确的是（　　）

如图所示的概念图作出的判断，不正确的是（）

茶黄素具有降血糖、抗衰老、抗癌防癌、抗菌、抗病毒等多种功能，是广泛用于食品添加的优质天然色素．茶叶中的茶黄素含量太低，直接从茶叶中提取不具有实际应用价值．科研人员探究利用果蔬中的天然多酚氧化酶（PPO）催化酚类物质氧化生成茶黄素，做了以下实验．请分析回答．

下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（　　）

下列有关生物大分子的结构和功能的叙述，正确的是（）

下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：

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