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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

2017-2018学年生物济南版八年级下册7.1.1《发酵技术》同步练习

在酸乳的生产过程中起作用的微生物是（）

A、酵母菌 B、乳酸菌 C、霉菌 D、甲烷细菌

举一反三

腌肉长时间不易腐烂，主要原因是盐分多，不利于细菌的生长和繁殖．

酵母菌和乳酸菌都是与我们生活密切相关的两种有益微生物．有关两者与其利用的匹配关系，不正确的是（）

果酒的制作需要（）

酸奶和泡菜主要是利用{#blank#}1{#/blank#}发酵制作的。

下列实例与生物技术的对应中不正确的是（　　）

下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（）

①面包 ②酸奶 ③豆腐 ④酱油 ⑤牛肉干 ⑥火腿肠

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