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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
黑龙江省大庆实验中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷
关于果酒的制作过程，下列叙述中正确的是（ ）
A、
发酵的温度维持在18～25 ℃最好
B、
先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物
C、
发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂
D、
在果酒制作的整个过程中，需从充气口不断通入空气
举一反三
果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是（ ）
成都高新区某中学高二一班的同学学习选修1中所要求的个实验后，就自主地分了几个学习小组，有的成功，有的失败了．小王和小刘同学根据同学们的实验设计了以下问题．
下列关于生物科学研究方法的叙述正确的是（ ）
下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（ ）
某兴趣小组在酵母菌和葡萄糖的混合液中通入不同浓度的O
2
， 产生的酒精和CO
2
的量如图所示。请回答：
“杏花村酒”的酿制，酵母菌只进行无氧呼吸。
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