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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

鲁教版九年级下学期化学同步测试：第十章化学与健康

下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：

除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有，含人体所需的微量元素是。若成年人每天食用80 g豆腐，则摄入铁的质量为 g。

举一反三

起云剂是一种合法的食品添加剂，黑心厂家用塑化剂替代，对人体健康带来危害。DEHP是塑化剂中的一种，其化学式为C₂₄H₃₈O₄。下列关于塑化剂DEHP的说法不正确的是（）

草莓、香蕉等水果具有芳香的气味．是因为其中含有乙酸乙酯（C₄H₈O₂）等物质．

计算：

醋酸是生活中的常用物质，不仅可做调味剂，也可用于除去水垢，醋酸C₂H₄O₂摩尔质量是{#blank#}1{#/blank#}，各元素的原子个数比是{#blank#}2{#/blank#}，醋酸中氢元素的元素质量分数是{#blank#}3{#/blank#}（精确到0.1%），0.5molC₂H₄O₂中约含{#blank#}4{#/blank#}个氢原子．

下列做法不正确的是（）

科学家研究确认，一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅ON）

青少年正处在生长发育期，营养必须要均衡，如图中的食品中，富含糖类的是（）

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