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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

沪教版九年级下学期化学同步练习：第八章食品中的有机化合物单元测评卷

油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39kJ的能量，如果某油脂的化学式为C₅₇H₁₁₀O₆ ，则：

（1）、该油脂由种元素组成，其相对分子质量为；

（2）、正常人一般每天消耗约9432kJ能量，如果能量的25％由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入g油脂，才能维持机体能量平衡．

举一反三

2012年5月山东媒体报道称，一些菜贩使用有毒物质——甲醛（化学式为CH₂O）对长途运输的大白菜保鲜。关于甲醛，下列说法错误的是（）

我国民间有端午节挂艾草的习俗，艾草含丰富的黄酮素，黄酮素的化学式为C₁₅H₁₀O₂ ，下列说法正确的是（　　）

震惊全国的“三鹿奶粉”事件中的罪魁祸首是三聚氰胺（分子结构如图），三聚氰胺是一种重要的化工原料，由于其含氮量高，且目前国际上又通用“测氮法”标定牛奶中蛋白质含量，于是一些不法商人就将其混入奶粉中以“提高”奶粉的品质．

红枣醋饮中含有一种酸（C₄H₆O₅），具有美容养颜，解酒护肝健胃的重要用途。下列关于红枣醋饮说法中正确的是（）

甜叶菊苷具有高甜度低热能的特点，是一种新型甜味剂，我国是全球最主要的生产国，实验小组欲探究甜叶菊苷的元素组成，进行如下实验：

[提出猜想] 甜叶菊苷由什么元素组成?

[进行实验]小晴取适量的甜叶菊苷按图进行操作，并分别将干冷的烧杯和蘸有澄清石灰水的烧杯倒置与火焰上方。

“清明插柳，端午插艾。”艾草含有丰富的黄酮素(C₁₅H₁₀O₂)，它具有较高的药用价值。下列有关黄酮素的叙述正确的是

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