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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

哥伦布发现了新大陆，但是他的成功也付出了沉重的代价。船员们饮食单调，得了坏血病。你知道船员们缺乏哪种营养物质吗（）

A、维生素A B、维生素D C、维生素B D、维生素C

举一反三

当我们的皮下或牙龈容易出血时应补充

小明刷牙时，经常牙龈出血，应该建议他多吃（　　）

双缩脲试剂可检测{#blank#}1{#/blank#}，维生素C可以用{#blank#}2{#/blank#}来检测。

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全，维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右，马铃薯还是一个矿物质宝库，有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。

人应常食“五谷杂粮”，这样才不会生病，身体健康，主要原因是（）

伴随着营养过剩现象存在的同时，贫困地区的老人和孩子还陷在营养不良的困境里。如图表示不同人群每天摄入的食物比例，下列说法正确的是（）

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