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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

为了比较蔬菜中维生素C 的含量，小丽同学根据维生素C 可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下试验：在四支同样的试管中分别加入浓度相同的高锰酸钾溶液2 毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下表：

蔬菜汁种	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
蔬菜汁滴加的量	14滴	8滴	15滴	11滴

并据上表可知维生素C 含量最多的蔬菜是：

A、黄瓜 B、青椒 C、芹菜 D、白菜

举一反三

过去航海水因为长期的航海过程中不易得到新鲜蔬菜和水果而得坏血病，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的（）

小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小莉缺钙，原因是在服用钙粉时没有补充（　　）

下列营养及其营养缺乏症匹配错误的一组是（）

根据学过的知识知道常吃水果蔬菜能够预防牙龈出血，增强肌体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含有大量的维生素C。但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间保存时容易遭到破坏。作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人摄入更多的维生素C呢？

为了自身的卫生保健，更加有效地关心和帮助他人，除了要养成健康的生活习惯，还要掌握一些传染病和免疫的知识，知道一些医药常识．下列叙述错误的是（　　）

人一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病。坏血病是由于人体内缺乏_____而引起的。（　　）

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