小明同学根据实践活动课中学到的发面知识和自制松花蛋的方法，在家里给家人蒸馒头、制作松花蛋。

题型：综合题题类：模拟题难易度：容易

北京市大兴区2016-2017学年九年级化学一模考试试卷

（1）、发面时要用到面碱，小苏打是常用的一种面碱。小苏打的化学式为。

（2）、馒头中富含的主要营养素是。

（3）、制作松花蛋的过程包含着多个化学反应。首要反应是生石灰遇水转化为熟石灰，该反应的化学方程式为。

举一反三

（1）图中共有{#blank#}1{#/blank#}种分子，属于单质的物质的化学式是{#blank#}2{#/blank#}。

（2）写出图中反应的化学方程式：{#blank#}3{#/blank#}，参加该反应的反应物的质量比是{#blank#}4{#/blank#}。

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