题型：单选题 题类：模拟题 难易度：普通
广东省实验中学2016-2017学年九年级化学一模考试试卷
主食 | 馒头、米饭 |
副食 | 红烧牛肉、清蒸鲈鱼 |
饮料 | 酸牛奶、白开水 |
总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 水 | 钠 | 磷 | 钙 |
2060 kJ | 50 g | 20g | 待测 | 5g | 4.6 mg | 3.3 mg | 8mg |
（1）该食品所含的有机营养素是{#blank#}1{#/blank#} ；每100g该食品中所含营养成分质量最大的是{#blank#}2{#/blank#} ．
（2）上表中钠、磷、钙指的是{#blank#}3{#/blank#} （选填“单质”、“元素”、“离子”）；
（3）若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在，则100g该食品中，碳酸钙为{#blank#}4{#/blank#} mg；
（4）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂 38kJ/g、蛋白质 20kJ/g、糖类 15kJ/g．
根据此数据计算，理论上100g该食品中油脂的质量为{#blank#}5{#/blank#} g．
A．对安全的认识 | B．用“化学”眼光分析 |
①点燃可燃性气体前一定要验纯 ②煤气泄漏立即打开排气扇 ③煤矿矿井要保持通风、严禁烟火 | ①洗涤剂去除油污是因为乳化作用 ②用适量的熟石灰可中和土壤的酸性 ③用水灭火是降低温度至可燃物的着火点以下 |
C．化学与健康 | D．对除杂和鉴别的认识 |
①霉变的大米洗净烧熟后可以食用 ②利用甲醛水溶液浸泡水产品防腐 ③人体缺铁会导致贫血 | ①用灼热的CuO除去CO中少量CO2 ②用Ca（OH）2溶液除去NaOH溶液中的Na2CO3 ③用燃烧的方法区分羊毛和涤纶 |
试题篮
