探究该酶是否是蛋白质．

实验材料：0.1g/mLNaOH溶液、0.01g/mLCuSO₄溶液、鸡蛋、人的唾液5mL、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管．

实验步骤：

第一步：制备蛋清液（富含蛋白质）．取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄），取少量蛋清注入小烧杯中，加入30mL的清水，用玻璃棒调匀，制成蛋清液．作为对照．

第二步：取两支试管编号，在1号试管中加入2mL蛋清液，{#blank#}1{#/blank#} ．

第三步：{#blank#}2{#/blank#} ．

第四步：{#blank#}3{#/blank#} ．

第五步：{#blank#}4{#/blank#} ．

实验结果：若{#blank#}5{#/blank#} ， 则{#blank#}6{#/blank#}；若{#blank#}7{#/blank#} ，则唾液淀粉酶的化学本质不是蛋白质．

①丝绸和毛皮类衣物不能用加酶洗衣粉来洗涤，因为{#blank#}1{#/blank#}；

②加酶洗衣粉使用的水温一般在50 ℃以下，切记不能用沸水，否则{#blank#}2{#/blank#}。