- 二一组卷

题型：单选题题类：难易度：容易

2023年云南省昭通市巧家县大寨中学中考三模化学试题

中华民族是一个有悠久历史又富有科学文化遗产的伟大民族。古代典籍《齐民要术》中，记载了一种酒曲——白醪曲，其制作工艺为小麦蒸∶熬∶生=1∶1∶1，用圆铁范（模具）压制成曲饼。结合所学知识判断，下列说法不正确的是

A、“酒香不怕巷子深”是因为分子在不断运动着 B、小麦的主要成分是蛋白质 C、“圆铁范”对酒曲的化学性质不会有太大影响 D、小麦在“蒸”“熬”的过程中，发生了化学变化

举一反三

项目	能量	蛋白质	脂肪	糖类	钠	多种维酸素
每100g	252kJ	2.9g	3.4g	3.3g	60mg	﹣

试回答下列问题：

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