- 二一组卷

题型：实验探究题题类：难易度：普通

2024年贵州省毕节市金沙县金沙县第四中学模拟预测物理•化学试题-初中化学

某品牌威化饼干的配料如下图，研究性学习小组对其部分成分进行相关探究。

巧克力香草牛奶味威化饼干

配料表：小麦粉，白砂糖，植物油，乳粉，玉米淀粉，麦芽糊精，乳清粉，食用香精，大豆磷脂，食用盐，碳酸氢钠

【查阅资料】

①饼干制作烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钠不分解。

②碱石灰是固体氢氧化钠和氧化钙的混合物。

【实验准备】

称取质量为m的饼干样品放入烧杯中，加入适量蒸馏水，充分溶解后过滤，将滤液通过半透膜渗析（除去蛋白质等有机物），得到待检液。将待检液平均分为甲、乙两等份。

任务一：定性验证饼干样品中的有关成分

【实验验证】

（1）请完善下面的表格。

实验步骤	实验现象	实验结论
Ⅰ．取少许待检液甲于试管中，滴入过量稀硫酸	有产生	饼干中含有碳酸钠，该化学方程式为
Ⅱ．向步骤Ⅰ反应后溶液中滴入少量硝酸银溶液	有白色沉淀产生	饼干中含有。

【交流讨论】

（2）小组有同学认为可以把步骤1中的稀硫酸改为稀盐酸。经讨论后，大家一致认为不可行，理由是。

任务二：定量测定饼干样品中碳酸钠的质量分数

【实验探究】小组同学用待检液乙进行如下实验。主要步骤：①检查装置气密性后装入药品；②通入一段时间 $\text{[math]}$ ；③称量装置C的质量为 $\text{[math]}$ ；④滴加稀硫酸充分反应；⑤再通入一段时间 $\text{[math]}$ ；⑥称量装置C的质量为 $\text{[math]}$ 。