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题型:填空题 题类: 难易度:普通

浙江省绍兴市元培中学本部2024-2025学年九年级上学期第一次月考(1.1-1.5)科学试题

芋艿是一种常见的食品,既可以当粮食,又可作蔬菜。

(1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色的汁液,汁液内含有一种碱性物质——皂角甙,沾上他会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是

A.食醋                    B.熟石灰                      C.纯碱

(2)有经验的人遇到这种情况,会将手靠近火源烘一烘,也可以达到止痒的效果;如果将带皮芋艿煮熟后,再用手去皮也不再会有痒的感觉。根据上述现象,请你推测皂角甙的一种化学性质:

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