下列物质的用途中，只体现该物质的物理性质的是（    ）

（1）用酒精灯火焰的外焰给试管内的液体加热，理由是{#blank#}1{#/blank#} ；

（2）做铁丝在氧气中燃烧实验时，在集气瓶中预先放少量水的目的是{#blank#}2{#/blank#} ；

（3）点燃可燃性气体之前，首先要进行的操作是{#blank#}3{#/blank#} ；

（4）测定酸性溶液的酸碱度时，预先湿润pH试纸，导致测得的结果{#blank#}4{#/blank#} （填“偏大”、“偏小”或“不变”）．

如图是超市销售的一种加标签上的部分文字说明．

请回答下列问题：

①由加碘盐的保存方法推测碘酸钾的一个化学性质{#blank#}1{#/blank#}，炒菜时应该{#blank#}2{#/blank#}

（“在开始”或“出锅时”） 加入碘盐效果较好．

②由加碘盐的保存方法推测碘酸钾的一个物理性质{#blank#}3{#/blank#}；

③根据碘酸钾的化学式计算碘酸钾的相对分子质量{#blank#}4{#/blank#}．