题型：单选题 题类： 难易度：普通
浙江省顾国和外语学校五月份初三科学提前批考前专练科学试卷
|
配料 |
营养成分(每100g) |
|
小麦粉，食用植物油，洋葱粉、食用盐、 碳酸钙、食品添加剂(碳酸氢钠)、香葱、 酵母、麦精、食用香精等 |
能量：2017千焦 蛋白质：8.5克 脂肪：21.0克 碳水化合物：63.5克 钠：500毫克 钙：280毫克 |
说明：饼干制作的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠的全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钠不分解。
Ⅰ.定性判断饼干中有关成分的确认。
取一小包饼干。研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。
|
实验操作和现象 |
实验结论 |
|
|
①淀粉的检验 |
取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水，观察到溶液变蓝色 |
饼干中含有淀粉 |
|
②碳酸盐的检验 |
另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊 |
饼干中含有{#blank#}1{#/blank#}(填离子符号) |
【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐?
将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将洗涤液和残留固体分别与稀盐酸反应，根据反应的现象，则证明饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。
Ⅱ.定量检测：饼干中碳酸钠质量的测定。
【实验装置】
【实验步骤】
①按如图连接好装置，检查气密性；
②取一小包饼干研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水、用玻璃棒充分搅拌后，过滤，洗涤；
③将滤液和洗涤液合并后倒入容器A，按图示装入其他药品(试剂X用于吸收挥发出来的HCl，它不与CO2反应)；
④打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹；
⑤用电子天平称量干燥管工的质量，记录数据m1；
⑥逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时，停止滴加；
⑦打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹；
⑧重复步骤⑤，记录数据m2。
【交流讨论】步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是{#blank#}2{#/blank#}。
【数据处理】m2−m1=0.088g，则这包饼干中碳酸钠的质量为 {#blank#}3{#/blank#} g。
| 加入稀硫酸的质量/g | 充分反应后剩余固体的质量/g |
第1次 | 40 | m |
第2次 | 40 | 14.8 |
第3次 | 40 | 12.2 |
第4次 | 40 | 11.2 |
第5次 | 40 | 11.2 |
图1 图2 图3
评价表：
评价指标 | 优秀 | 合格 | 待改进 |
指标一 | 密封性好，能除去大部分污染气体 | 密封性好，能除去小部分污染气体 | 密封性不好，不能除去污染气体 |
指标二 | 能通过实验现象说明煤燃烧产生的气体是SO2 | 有实验现象，但不能说明煤燃烧产生SO2 | 没有明显实验现象 |
指标三 | 能通过多个实验现象显示酸雨的危害 | 能通过一个实验现象显示酸雨的危害 | 不能通过实验现象显示酸雨的危害 |
试题篮
