题型：解答题 题类： 难易度：普通
科学七年级(上册)周周清检测(七)第2章 丰富多彩的生命世界(2.4~2.5)
在1906年以前的北美凯巴森林中，黑尾鹿的数量接近3只，每当黑尾鹿数量增加，就会造成森林中植被减少；但是黑尾鹿数量的增加，也会使美洲狮、郊狼等动物数量增加，又致使黑尾鹿数量下降，从而使森林植被得到恢复。为了保护黑尾鹿，当地政府严禁在林区内捕杀黑尾鹿，但允许猎人捕杀以黑尾鹿为食的肉食动物。到1915年，森林中黑尾鹿的数量达到 5 万只到1925年，森林中黑尾鹿的数量达到了10 万只。之后，森林中黑尾鹿的数量不再增加，而是连续减少，到1930年，数量减少到2.5 万只，到1940年，仅存8000只。
组别 | 实验对象 | 实验方法 | 测量并记录 |
1 | 15只体长、体重 相同的小白兔， 平均分成三组 | 饲喂普通食物 | 小白兔的体长和体重 |
2 | 饲喂等量添加了生长激素的普通饲料 | ||
3 | 饲喂等量普通饲料并注射生长激素 |
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操作顺序 |
项目 |
烧杯1 |
烧杯2 |
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① |
往烧杯中加入苹果泥 |
20mL |
20mL |
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② |
注入果胶酶溶液 |
2mL |
0mL |
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③ |
注入蒸馏水 |
0mL |
2mL |
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④ |
在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌 |
10min |
10min |
课题1：验证果胶酶在果汁生产中的作用。
按表格所示实验方法及步骤，最后获得两份苹果汁。根据果胶酶在果汁生产中的作用，
预测实验现象为 ；
课题2：探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH。
参考课题1中实验操作，在完成“①5个烧杯中各加入20mL苹果泥；②5支试管中分别注入果胶酶溶液；编号、编组”之后，有下面两种操作：
方法一：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥混合，把混合液pH分别调至4、6、7、8、10。
方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、6、7、8、10。再把pH相同的果胶酶溶液和苹果泥相混合。
试题篮
